Development and evaluation of antimicrobial natamycin‐incorporated film in gorgonzola cheese conservation

Conservation of food products depends on product quality and packaging suitability. The objective of this work was to develop and evaluate the antimicrobial efficiency of natamycin‐incorporated film in the production process of Gorgonzola cheese. It aims to optimize the production process and increase shelf‐life and food safety for the consumer. Films with different concentrations of natamycin were produced and tested in Gorgonzola cheeses to evaluate its efficiency against Penicillium roqueforti on the cheese surface. Films with 2 and 4% natamycin presented satisfactory results for fungus inhibition and the amount of natamycin released to the cheese was below that allowed by the legislation. Copyright © 2006 John Wiley & Sons, Ltd.     

活性炭吸附法脱除加氢催化柴油中的硫化物

采用5种活性炭对加氢催化柴油进行吸附脱硫,通过对活性炭的吸附效果及工艺参数的研究,探索了活性炭吸附脱硫最适宜的工艺条件。实验结果表明,分别选用比表面积为854.97,1 108.61 m2/g,相应微孔平均孔径为0.581 4,0.627 4 nm的活性炭,在粒度为40~80目,流速为0.25 mL/m in,吸附柱高径比为30/1的条件,可将不同原料油中有机硫含量分别从1 354.96,665.50μg/g降至360.40,69.61μg/g,脱硫率分别为73.40%和89.54%;在20~100℃时,随着温度的升高,活性炭吸附脱硫效果增强。     

一种基于TDA16846的新型有源功率校正电路设计

介绍一种由集成电路芯片TDA16846完成的利用电荷泵(Charge Pump)实现的有源功率因数校正(APFC)技术。这种APFC电路的突出优点就是结构简单,通过对常规缓冲电路进行合理调整,可以很容易变成具有PFC功能的高性能开关电源。分析了APFC的工作原理,应用专用芯片TDA16846设计了电路图,并阐述了主要元件的功能。经实验证明,推荐电路设计合理,应用前景广阔。     

国际检验方法对促进产品质量提高的启示

对氨基二苯胺是性能优异的对苯二胺类防老剂的中间体。其质量好坏直接关系到防老剂4020、4010NA、688等品种的质量。对氨基二苯胺质量检验方法的提出则有助于我们开拓思路，更新质量观念，地症下药，分析原因，采取措施，全面提高其内在质量。     

基于曲线进化的目标检测算法

提出了基于曲线进化的运动目标检测算法。对于运动目标检测问题定义了新颖的能量模型,并给出了相应的曲线进化方程。结合水平集算法,所提出的曲线进化模型能够自动的适应拓扑变化,检测出多个运动目标区域及轮廓。从计算物理学领域引入基于偏微分方程的水平集窄带算法,在构造窄带时无需显示的知道曲线的位置,并能够快速的实现。     

灞河生态治理工程模型试验研究

通过模型试验 ,对位于西安市东郊因采沙使河道破坏严重的灞河河段进行了复现试验和研究 ,并以此为依据 ,通过优化比较为设计部门提供了合理的橡胶坝坝址和坝座高程。在此基础上 ,又对建坝后橡胶坝对上下游冲淤变化的影响进行了试验研究和分析 ,解决了工程设计中的一些关键技术问题     

山坡建厂与高台段的划分——荻港海螺水泥有限公司工程总体局与竖向设计

通过荻港海螺水泥有限公司(2×2500t/d)工程设计、建成投产的实践,阐述了水泥厂建在山坡上的厂址选择,总体规划布局,厂内道路最大坡度确定,高台段划分及边坡爆破,场地整平压实,护坡挡墙与厂房土建基础埋深等技术问题的处理方法,总结其设计成功的经验和不足之处,为同类型工厂总图布置提供借鉴.     

主动约束层阻尼板结构动力学建模研究

将有限元法和GHM法相结合，给出了建立主动约束层阻尼（ACLD）板结构动力学模型的新方法。建模时，考虑到粘弹材料（VEM）的纵向位移影响，采用GHM方法描述VEM的本构关系，解决了VEM的力学特性随温度和频率变化的难点，避免因VEM的复杂本构关系而产生的微分积分方程。算例表明本文给出的建模方法是准确的，ACLD结构能够有效控制结构振动。     

纤维素酶分子的计算机辅助序列分析

利用生物大分子数据库（EMBL、SWALL和PDB）及软件技术（DNASIS和AntheProt）对嗜热子囊菌（Thermoascus aurantiacus)的产生的一种纤维素酶分子进行了序列分析及结构预测；通过多种来源的纤维素酶的比较研究，分析了其催化区、活性位点及局部保守序列。     

挡土墙填土曲线破裂面的地震主动土压力分析

在地震作用影响下，墙后填土处于极限平衡状态时，假定破裂面为一条通过墙趾的旋轮线。从墙后土楔中取出一微薄水平层，研究其在水平惯性力下的平衡，得到的地震土压力分布和土压力合力作用点位置均与实验结果相吻合。